前回、「香りが違うのか？、鼻が違うのか？」で言及した感覚に、再度言及してみたい。

写真は、左からレモングラス、リツェアクベバ（メイチャン）、ユーカリレモン（ユーカリシトリオドラ）。いずれも植物学的には共通項はない。しかし、香りには一つの共通項がある。レモン香である。
しかし、成分的にはレモンとはずいぶんと開きがあり、共通成分は微量だ。

特に両側のレモングラスとユーカリレモン、そしてリツェアクベバの「レモン香」は、アルデヒド類シトラールが（70～80%を占める）実態で、微量にしか持たないレモンとは内容的には一線を画している。 続きを読む