少々臭い話を最初に取り上げよう。

９月30日のニュースに、「バキュームカーがチョコのにおいに!?」という見出しで、香料の開発でトイレ汲み取りのバキュームカーがチョコレートの匂いに変身するという話題だ。トイレ汲み取りで近隣に流れる糞尿の臭いをチョコレートの匂いに変えるという。
現在の日本の水洗化率は50％である。都市部ではほぼ100％に近いのであろうが、地方ではバキュームカーはまだまだ現役だ。

アロマに若干の知識を持つ方には、「なるほど」とうなずける事柄でもある。ジャスミンに含まれるインドールはそもそも「糞便」の主たる香りでもあり、ジャスミン・グランディフローラムの官能的香りを支えているのがインドールだ。だから、上記発想はわからないでもないし、可能な技術でもある。
しかし、「ちょっと違うだろー」とツッコミを入れたくなる話でもある。 続きを読む

最近、中国茶にはまっている。

そもそも、10年くらい前に中国の友人に来日のお土産で中国茶を頂いたのが始まり。
もともと関心もあり、もともと中国との付き合いは40年にわたり、その40年間中国茶に関わらなかった事の方が、どんなことにもすぐに夢中になる私にとって不思議なことでもあった。
お茶があるなら茶器が必要だろうと、中国雑貨を扱う店で、安い茶器一揃いを購入したのが8年前。いろいろ試してみて、良くわからないまま今に至っている。 続きを読む